Sat Pavan Kaur
učiteljica kundalini joge
MAJoga 2011
MAJoga 2011
koncert Narayani
več kot 20 ur delavnic
in predavanj
11 učiteljev iz Slovenije in tujine
brezplačna jutranja vadba
gong kopel
delavnice za nosečnice, dojenčke in otroke...
več
B kot BUČ(K)IN NARASTEK za krvno skupino B:

bučkin narastekSestavine:
  • malo olivnega olja (priporočljivo)
  • 2 čebuli (nevtralno)
  • 1,5 kg težka buč(k)a ali več manjših bučk vrste zucchini (nevtralno)
  • malo vode
  • 130 g rahlih ovsenih kosmičev (priporočljivo)
  • 7 zrn rdečega popra; zmeljemo (priporočljivo)
  • 3 žličke zmletih lanenih semen (nevtralno)
  • 4 jajca; ločimo beljake in rumenjake (nevtralno)
  • šop(ek) peteršilja (priporočljivo)
  • sol
  • 180 g prosene moke (priporočljivo)
  • mlet vinski kamen namesto pecilnega praška (nevtralno)
Vse v receptu uporabljene sestavine so za ljudi s krvno skupino B priporočljive ali nevtralne.

V večjem loncu (5 litrskem) na 2 žlicah olja prepražimo čebulo. Bučo nastrgamo na trakove, jo na kratko prepražimo na čebuli, dodamo malo vode in dušimo, dokler bučke ne spustijo še dodatno vodo. Odstavimo z ognja, začinimo z zmletimi zrni popra, soljo, lanenimi semeni in nasekljanim peteršiljem. Primešamo rahle ovsene kosmiče. Pustimo, da kosmiči popijejo odvečno vodo ter da se zmes ohladi do mlačnega.
Iz beljakov naredimo trd sneg in mu z metlico narahlo vmešamo polovico moke, ki smo jo poprej presejali skupaj s prahom iz vinskega kamna
Do mlačnega ohlajeni zmesi primešamo rumenjake. Po želji lahko zmešamo z električnim mešalnikom. Primešamo še drugo polovico moke z vinskim kamnom.
Rahlo vmešamo beljake.
Vlijemo v namaščen pekač (26 cm x 36 cm) in pečemo na 180°C na srednji rešetki 1 uro.
Preden ga za kosilo postrežemo, naj narastek počiva najmanj pol ure, še bolje pa tekne hladen za večerjo, če ga še kaj ostane.

Narastek bo kot glavna jed nahranil 6 lačnih ust. Zraven se odlično prilega pisana solata iz paprik, narezanih na trakove, s feta sirom. Vse vrste paprik, prav tako pa feta sir, vsebujejo sestavine, ki izboljšujejo metabolično, imunsko ali strukturalno zdravje ljudi s krvno skupino B.

Kaj pa, če pa če ne delimo z vsemi člani družine enake krvne skupine?
Od vseh sestavin zlahka pogrešite kajenski poper (rdeč poper), katerega uživanju naj bi se izogibali tisti s krvno skupino A in AB, vse ostale uporabljene sestavine, vključno s paprikami in feta sirom, pa so priporočljive ali nevtralne za uživanje ljudi z vsemi krvnimi skupinami (0, A, B in AB).

Pri ustvarjanju recepta mi je bila v pomoč dr. D'Adamova razdelitev živil v skupine, ki naj bi bile za ljudi s posamezno krvno skupino priporočljive, nevtralne oziroma naj bi se jih izogibale.
Seznam živil je primeren za sekretorje. Če spadate med približno 20 odstotkov ljudi, ki niso sekretorji, potem vsa našteta živila morda za vas niso priporočljiva. Vaš sekrecijski/nesekrecijski status je povezan s tem, v kolikšni meri in kje se antigen vaše krvne skupine izraža v vašem telesu (pri sekretorjih prosto plavajo v njihovih telesnih izločanjih, pri nesekretorjih pa ne).


Sat Pavan Kaur
domov
Vse pravice pridržane © BIT-JE Petra Smrtnik s.p., Podolnica 39, 1354 Horjul
pravni poduk