Sestavine:
- malo olivnega olja (priporočljivo)
- 2 čebuli (nevtralno)
- 1,5 kg težka buč(k)a ali več manjših bučk vrste zucchini (nevtralno)
- malo vode
- 130 g rahlih ovsenih kosmičev (priporočljivo)
- 7 zrn rdečega popra; zmeljemo (priporočljivo)
- 3 žličke zmletih lanenih semen (nevtralno)
- 4 jajca; ločimo beljake in rumenjake (nevtralno)
- šop(ek) peteršilja (priporočljivo)
- sol
- 180 g prosene moke (priporočljivo)
- mlet vinski kamen namesto pecilnega praška (nevtralno)
Vse v receptu uporabljene sestavine so za ljudi s krvno skupino B priporočljive ali nevtralne.
V večjem loncu (5 litrskem) na 2 žlicah olja prepražimo čebulo.
Bučo nastrgamo na trakove, jo na kratko prepražimo na čebuli, dodamo malo vode in dušimo, dokler bučke ne spustijo še dodatno vodo.
Odstavimo z ognja, začinimo z zmletimi zrni popra, soljo, lanenimi semeni in nasekljanim peteršiljem.
Primešamo rahle ovsene kosmiče. Pustimo, da kosmiči popijejo odvečno vodo ter da se zmes ohladi do mlačnega.
Iz beljakov naredimo trd sneg in mu z metlico narahlo vmešamo polovico moke, ki smo jo poprej presejali skupaj s prahom iz vinskega kamna.
Do mlačnega ohlajeni zmesi primešamo rumenjake. Po želji lahko zmešamo z električnim mešalnikom.
Primešamo še drugo polovico moke z vinskim kamnom.
Rahlo vmešamo beljake.
Vlijemo v namaščen pekač (26 cm x 36 cm) in pečemo na 180°C na srednji rešetki 1 uro.
Preden ga za kosilo postrežemo, naj narastek počiva najmanj pol ure, še bolje pa tekne hladen za večerjo, če ga še kaj ostane.
Narastek bo kot glavna jed nahranil 6 lačnih ust. Zraven se odlično prilega pisana solata iz paprik, narezanih na trakove, s feta sirom.
Kaj pa, če pa če ne delimo z vsemi člani družine enake krvne skupine?
Od vseh sestavin zlahka pogrešite kajenski poper (rdeč poper), katerega uživanju naj bi se izogibali tisti s krvno skupino A in AB, vse ostale uporabljene sestavine, vključno s paprikami in feta sirom, pa so priporočljive ali nevtralne za uživanje ljudi z vsemi krvnimi skupinami (0, A, B in AB).
Opomba ob ponovni objavi:
Recept je nastal po D’Adamovi razdelitvi živil glede na krvne skupine. Navedbe »priporočljivo« in »nevtralno« opisujejo ta prehranski sistem ter niso zdravstveno priporočilo. Prehranjevanje glede na krvno skupino nima potrjene znanstvene podlage.
